KÅRER BESTE
SPISESTED LANGS VEGEN
Gloppen Hotell og kjøkkensjef Bodil Fjellestad er kåra til den beste serveringsstaden i region Sogn og Fjordane og Hordaland gjennom Ganefart 2008.
Fylkesleder Karia Anne Brekke fra Sogn og Fjordane Bygdekvinnelag delte ut Ganefartprisen for Region 4, Hordaland og Sogn og Fjordane. Vinneren ble Gloppen Hotell.
Kari Anne Brekke forteller: Det var ei stor glede å høyre takketala til hotellsjefen. Han er ein veldig engasjert mann. Han skrøt av kjøkkensjefen sin som har gjort mykje for å få eit godt kjøkken på hotellet. Overrekkelsen ble overført på NRK Sogn og Fjordane med intervju av kjøkkensjefen og fylkesleder i Hordaland Liv Spilde fra juryen.
Denne høsten er det ekstra mange muligheter for å sikre deg gardsmat og annen lokalmat. Matstreif på Karl Johansgate i Oslo og Bondens Marked en lang rekke steder i over hele Norge, er noen av tilbudene. Samtidig finnes det mange konkurranser og arrangementer som fokuserer på de gode matopplevelsene. Dessuten har næringen selv også en rekke tilbud for å heve kompetansen og styrke nettverkene man er avhengig av for å videreutvikle seg videre – til glede for de mange som ønsker nettopp gardsmat, lokal mat og gode matopplevelser basert på norske råvarer, skriver Norsk Bygdeturisme og Gardsmat (NBG) og henviser bl.a. til Ganefart 2008 på Boarding.no
Lørdag 4. oktober skrev debattredaktør Knut Olav Åmås i Aftenposten, en kommentar om lokalprodusert mat der han nevner konkurransen Ganefart. Han skriver bl.a. "Hvorfor er lokal mat så raskt blitt ettertraktet?
Matfestivalen MATSTREIF inviterer alle til Oslo 10.-11. oktober. Har du smakt økologisk laks? Hjorteburger? Eller tyttebærsirup med cognac? Under Matstreif i Spikersuppa serveres ekte smaksopplevelser. Her kan du smake på – og kjøpe en fin blanding av eksotiske og tradisjonelle norske matprodukter fra hele landet. Bygdekvinnelag er med på stand der de 8 regionvinnerne i Ganefart presenteres som en del av programmet under Smaken av Norge.
-Vi har spist oss gjennom mange flotte steder i Hedmark og Oppland og vi har erfart at det er mye bra som skjer i Innlandet med fokus på gode matopplevelser. I vår region Innlandet, har det vært hard konkurranse med 47 påmeldte kandidater fra de 2 fylkene våre, skriver juryen.
Vinneren er Skaslien Gjestgiveri på Kirkenær: Du blir møtt med lyse og trivelige lokaler og et trivelig vertskap som setter kunden i fokus, og med et godt variert utvalg på spisemenyen. De bestreber seg på å bruke lokale råvarer og lager maten fra grunnen av. Nivået er godt over snittet på et spisested langs veien. Servicen og den lune atmosfæren gjør at du trives og har lyst å komme tilbake. Bildet viser vertskapet. Foto: Peter Maccallum
Med utgangspunkt i konkurransen Ganefart har leder Kathrine Kleveland i Norges Bygdekvinnelag skrevet et debattinnlegg i Aftenposten 2. oktober. Kleveland fokuserer på forbrukernes mulighet til å påvirke menyen på spisestedene. I løpet av konkurranseperioden ble det funnet mange matskatter langs veiene våre.
Denne maten bør forbrukerne etterspørre! Jeg tror vi voksne også bør prøve noe nytt oftere, både med tanke på helsen vår og de gode smaksopplevelse. Hva med pestobakt steinbitfilet med duchesspotet, limesaus og sprøstekt seranoskinke fra Hedmark eller langtidsstekt lammeknoke med potetpuré og glaserte rotgrønnsaker fra Trøndelag? Les innlegget på Les mer.
Lofoten turistsenter på Vestvågøy ble vinner av "Ganefart 2008" i Nordland.
Ganefart er en nasjonal konkurranse der det settes fokus på tilbudet av norske matretter og mattradisjoner langs veiene i Norge. Interessen for matkultur og mattradisjoner er økende, og Ganefart har som mål å presentere spisesteder som er seg bevisste lokal matkultur, historieformidling knyttet til mat og til stedet, til miljø og estetikk, gjestfrihet og til det å benytte lokale råvarer, skriver Lofotposten
Bildet: Irene Arntzen serverer populære søndagsmiddager på Lofoten Turistsenter. Foto: Magnar Johansen