Etter Ganefart- seieren i 2006 har Bios Café på Storslett både økt sin omsetning og omtale i pressen og satt Nord- Troms som sted på norgeskartet.
På bildet ser vi f.v. daglig leder ved Bios Café Jane Johansen med tidl.leder for NBK, Tove Ødeskaug og Stein Dyrseth fra innovasjonsvinner SANS Bergmannskroa, Løkken. 

Bevisstheten om lokal øker sakte men sikkert i Norge. Det viser en fersk rapport fra Statens institutt for forbruksforskning (SIFO).
- Bevisstheten er på vei opp. Men vi er langt unna mitt hjemland Frankrike, sier prosjektleder Virginie Amilien i SIFO til avisa Nationen.

Ganefart 2008 ønsker å øke bevisstheten enda mer ved å sette søkelyset på mat med lokal identitet, basert på norske råvarer.

Ganefart 2008 er en del av Landbruks- og matdepartementets matpolitiske strategi,  "Smaken av Norge- en matpolitisk strategi 2008- 2010".

Les hva Landbruks- og matdepartementet skriver om Ganerfart 2008 i
Landbruksnytt 1/2008  

Her kan du lese hele strategien.

 - Ved å ta i bruk lokale råvarer og presentere maten på spennende måter, vil matopplevelsene bli mer mangfoldige, samtidig som de lokale produsentene i Norge får levert varene sine, sier seniorrådgiver i Landbruks- og matdepartementet Stine Wohl Sem. Ganefart 2008 er et av departementets tiltak for å inspirere til nettopp dette.

T.v. på bilde: Stine Wohl Sem

100 norske spisesteder har så langt blitt tipset inn til Ganefart 2008, men bare rundt 30 spisesteder har meldt seg på. Prosjektleder for Ganefart 2008, Ellen Klynderud håper at så mange spisesteder som mulig nytter sjansen til å delta.

- Etter hvert som tipsene strømmer inn, kommer representanter fra NBK's lokallag til å oppsøke spisesteder og oppfordre dem til å delta i konkurransen. Dette gjelder også de stedene som vi ikke har blitt tipset om, forteller Klynderud.

Seniorkonsulent i NBK, Ellen Klynderud, ønsker seg mer norsk mat med lokal identitet servert ved spisestedene langs vegene i Norge, noe hun håper og tror Ganefart 2008 vil inspirere til.

Det er midtsommer og mange av oss er på farten i disse ferietider. Bygdekvinnelaget arrangerer konkurransen Ganefart 2008 der Beste spisested langs veien skal kåres. Vær med å påvirk resultatet ved å foreslå ditt beste spistested. Gå inn på www.ganefart2008.no og les mer! Les gjerne ukens Allers også som har egen konkurranse tilknyttet Ganefart2008.

- Vi har ikke vært flinke nok til å skryte av oss selv, sier Tonje Aas over en kaffekopp på Sillongen. Hun slår ut med armene i retning åkrene på Østre Toten.
- Her er vi midt i matfatet for grønnsaker, bær, kjøtt og melk. Vi må være stolte av maten vår!
Aas er leder i Oppland bygdekvinnelag, og brenner for at fylkets spisesteder skal benytte seg av lokalt produserte matvarer. Aas snakker seg varm om både rabarbrasuppe, brenneslesuppe, rips og tradisjonell bløtkake, før hun kikker på kjøkkenet på Sillongen Toten Hotell. Det viser seg at kjøkkensjef Ivan Fazzi får både egg og poteter direkte fra lokale produsenter.
Ganefart 2008 kårer det beste spisestedet langs norske veier. Lokale råvarer: Tonje Aas besøkte kjøkkensjef Ivan Fazzi på Sillongen Toten Hotell. foto: håvard lund